Jardins de plantacions mediterrànies a l’Hostal Empúries, un racó idil·lic de la Costa Brava.
Una part dels jardins envolten les diferents edificacions de l’Hostal Empúries i d’altres queden envoltats i protegits per les parets. Situat en un racó idíl·lic de la Costa Brava, la tramuntana i la sal del mar constitueixen un factor limitant molt important. Per això les espècies vegetals han de ser altament resistents a la salinitat, sobretot en el jardí central que dóna directe a primera línia de mar.
Els jardins són molt formals en el sentit geomètric, però les plantacions són altament informals i d’aspecte silvestre. Protegit i a l’ombra del bosc de pins, trobem el jardí de l’spa plantat sobre dunes de formes irregulars. El pati de les fonts ocupa la part del mig que deixen els dos passadissos exteriors que connecten les habitacions noves. L’hort i el pati de les palmeres són les zones més arrecerades.
